连那里种茶的人，都不知道什么是大红袍茶树了！……

而今天，这李掌柜竟然收藏了正宗的大红袍茶。

你说，这是多么珍贵呀？

听了杏儿哥的劝说后，李掌柜很有兴致地说道：

“小兄弟，此言可是差矣！

“红粉送佳人，宝剑赠英雄。”

今天，得见你俩这样的高人，正好符合这饮用大红袍的身份。

也不委屈了我多年收藏这茶的一些心意。

我收藏茶的目的，就是在等待着知己。

今天，知己来到了我的面前，我又岂可吝惜这点茶叶呢？

今夜，我们不仅要喝，而且还要喝得痛快！

我要将我学过的武夷茶道，在二位面前卖弄一下，为二位饮茶助兴！”

“哈哈哈哈，难得李掌柜这么风雅！

恭敬不如从命，既然这样，我俩也就不再客气了。

对于武夷的茶道，我还真没见识过。

借此，也让我们开一开眼！”

清风道长也高兴地说道。

“好吧，那么，我们现在就开始。”李掌柜说道。

话音刚落，只见他：

首先，点燃了事先准备好的一支檀香，并将檀香＃＃＃香炉。

说了声：

“二位请看：这叫“焚香敬神”。”

然后，他将盛干茶的茶杯，用一只手端起来，用另一只手拿开紫砂壶的壶盖。

把杯中的干茶对准壶心，手腕一抖，将茶倒进了紫砂壶里。

嘴里说道：

“这叫做“乌龙入宫”。

龙，就是大红袍，它是顶级的乌龙茶。

宫，就是紫砂壶。”

接着，他把自己的手“啪啪”拍了两下。

应声而出的是一个跑堂的，嘴里答应着：“来了—！”

双手捧着个竹制托盘，托盘上放着一个热气腾腾的瓦罐。

小心翼翼地向这边走来，等在桌子上放好了瓦罐后，他便笑眯眯的独自拿着托盘退下了。

李掌柜指着桌上的瓦罐，说道：

“二位，你们知道我们今天冲茶用的是什么水吗？

从古到今，品茶的人最推崇的是用“天泉”。

什么是“天泉”？

“天泉”指的就是雪水和雨水。

其实，真正值得推崇的是雪水。

因此，从学会茶道以来，我每年的冬天，都要亲自到那香炉礁上采雪。

储存一缸“三九”天的雪水，并把缸埋到地下，以备来年夏季品茶之用。

现在，这瓦罐中，就是去年“三九”天的雪水。”

说完，用块干布垫着，双手捧起瓦罐，将罐中的开水快速倒进壶中一些。

听到李掌柜这样说，清风道长倒是想起了：

自唐以来，关于用雪水冲茶的一些诗句：

一是唐时白居易的《『吟』元郎中白须，兼饮雪水茶，因题壁上》。

那诗写到：

“『吟』咏霜『毛』句，闲尝雪水茶；城中展眉处，只是有元家。”

二是他的《晚起》中的诗句：“融雪煎香茗，调酥煮『乳』糜。”

三是陆龟蒙《煮茶》：

“闲来松间坐，看煮松上雪。

时于浪花里，并下蓝英末。”

四是喻凫的《送潘咸》：“煮雪问茶味，当风看雁行。”

五是宋时郑遇的《咏茶》：“夜臼和灯捣，寒炉捧雪烹。”

六是邹浩的《雪中简次萧求团茶》：

“竹上松间敲玉花，最宜石鼎荐灵芽。”

七是陆游的《雪后煎茶》：

“雪『液』清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎；

一毫无复关心事，不枉人间住百年。”

八是元时谢宗可的《雪煎茶》：

“夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。”

另外，好似宋代辛弃疾也有：“细写茶经煮茶雪”的著名词句。

这样一想，清风道长明白了：

原来从古到今的文人墨客，都是赞美用雪水沏茶的呀！

看到面前的这一幕，自己真是孤陋寡闻呀！

这人，真是要活到老，也要学到老呀！

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