菜式不特别，但是服务倒是挺周到的，一道菜配置一个酒保，菜上了，酒保并没有走，显然这道菜并不是那么简单。
宋徽宗这一桌有李奇在，自然就不用其他酒保了。
宋徽宗疑惑道：“李奇，这就是你的镇吧之宝？”
李奇点头道：“不错，这道菜名为‘浴火玫瑰’。”
“浴火玫瑰？”
宋徽宗眉头一皱，道：“依我看，这道菜有些名不副实了。”
“大官人请稍等。”
李奇转身与站在前场的小玉打了个手势。
小玉点点头，然后带着人拿着灯罩来到吧台，将吧台全部换上厚实点的灯罩，由于吧台是整个酒吧最亮的地方，它这边的亮度降了下来，整个酒吧的亮度也就随之降了下来。
那些上菜的酒保见状纷纷拿出早就准备的好的竹丝，将其点燃，然后与李奇同步将火伸出那道菜中。
呼呼呼。
但见那道菜忽然一下子燃了起来，登时把整个酒吧给照了个通亮。
“妈呀！”
高衙内那厮忽然惊叫一声。整个人一下子蹦到了沙发上面。
“开了，开了。”
随之场中央也响起阵阵惊呼，就连楼上也隐隐约约也传来惊叫声。
宋徽宗等一干人，双目死死盯着盘中那坨类似花苞的东西，但见那“花苞”缓缓张开来，一层又一层，里面粉红粉红的。犹如鲜花在火中绽放一般，甚是美丽。
一股夹带着玫瑰花香的酒香从花中散发出来。
这简直就是奇景啊！
全场人都傻了。
过了一会儿，火慢慢变小。一朵绚丽的花朵渐渐呈现在众人面前。
等火熄灭后，小玉又让众人换回灯罩。
但是众人还是没有回过神来。
鸦雀无声。
李奇等了一会，依然还是只听到众人的呼吸声。心里感到有些慎得慌，小声道：“大官人，大官人。”
这一叫，全场人都猛然惊醒，很傻很天真的相互询问对方方才看到了什么，表情甚是可爱。
高衙内一惊一乍道：“大家别动，千万不动，兴许它待会还会结果了。”
“哥哥说的有你，这定是一朵仙花。”
结果？你以为是拍神话片啊！
李奇故意大声喊道：“衙内，不会结果了。现在可以吃了---大家也都请享用吧。”
宋徽宗朝着李奇招了招手，道：“李奇，你快快过来，坐我这边来。”
“啊？”
“啊什么啊，大官人叫你过去。你就快过去啊！”白时中催促道，李奇已经是他半个女婿了，李奇好，他自然也跟这沾光。
“哦。”
李奇老老实实的坐在了宋徽宗边上。
“你---你莫不是会仙术？”宋徽宗惊讶道。
李奇楞了下，摇头道：“不会。大官人，这只是一道菜。仅此而已。”
“这还能叫菜么，刚才我明明见它在火中开花。”宋徽宗哆嗦着嘴皮道。
蔡京也点头道：“大官人说的是，方才我等可都是亲眼瞧见的。”
李奇哭笑不得道：“这真是菜，还是鱼肉做的，不信你们尝尝。”
“鱼肉？世上哪里有红色的鱼肉？”
“呃...那粉红色的倒真是花，是侵过酒的玫瑰花瓣所制成的花泥。”
宋徽宗还不肯动筷，道：“那你快快道来，刚才那是怎么回事？”
李奇笑道：“其实我是先将鱼肉切成大小不一的花瓣状，做成花的样子，用上汤和特质的玫瑰酒从上至下淋上一遍，然后将其做成花苞状，接着又取一块完整的鸡皮包住它，放在滚烫的上汤里泡一下，取出来，等起冷却后，去除鸡皮。
由于鸡皮的油脂已经渗透到花苞里面去了，待冷却后，也就将每块鱼肉粘在了一起，又将其放在上汤里，再浇上特质的酒，点燃，大火一烧，这花苞一遇热，油脂就开始慢慢熔化，于是它就慢慢散开来，大家看上去，就像是这花苞在火中盛开一般，由于我淋上汤的时候，是由上至下，所以最里面的那一层比较嫩，但是火是由外烧到内，所以外面这层比较老，跟花一样，而且每一层的味道也不一样。”
“原来是这样，刚才真是吓死我了。”
正当众人听得怔怔入神时，高衙内突然出现在了这边。
众人微微一怔，都望着高衙内。
高俅这下子再也忍耐不住，想拍桌子，又顾忌到皇上在这，只能狠狠道：“你这孽子还不给我滚回去。”
高衙内嘿嘿一笑，道：“爹爹，皇---赵叔叔和各位叔叔伯伯来我的小店捧场，我也得和他们行个礼呀。”说着他又朝着众人一一行礼，端着一杯黑夜，道：“赵叔叔，蔡伯伯，高叔叔...，你们能来，小侄非常开心，小侄敬你们一杯，以后要经常来玩。”他说着就豪爽的一饮而尽。
宋徽宗呵呵道：“行。康儿的一片好心，我暂且心领了。”
“那好，小侄就先告辞了。”
高衙内嘿嘿一笑，屁颠屁颠的离开了，隐隐听见他开始在洪天九等人面前吹嘘这道“浴火玫瑰”了。
敢情这厮是来偷听情报的。
李奇是哭笑不得，不过他也不怕这道菜谱泄露出去，他方才只说了大概，具体什么怎么做，他可没有说，而且别人也酿造不出这高浓度酒来。
蔡京呵呵道：“太尉，你整日都说康儿不务正业，我瞧康儿就十分乖巧，又懂礼数。”
宋徽宗也点点头道：“不错，康儿这孩子，我也很喜欢。”
“哪里，哪里。”
高俅笑着摇了摇头，眼中还是闪烁着几分自豪。
赵楷似乎没有注意他们在说什么，若有所思道：“难怪方才火烧的时候，有一股浓浓的酒香，我还以为你这花--应该是鱼肉里面散发出来的。不过李奇，你这道菜真是太神奇，色、形、味都达到了以假乱真的程度，让人叹为观止，浴火玫瑰，好名字，这名字真是取的好，这四个字已经道出这道菜的真谛。”
李奇呵呵笑道：“赵公子过奖了。”
“楷儿说一点都不为过。”
宋徽宗摇摇头，道：“至今我都还不敢相信。李奇，我每次尝你做的菜，都以为那已经是你的极致了，可是你每次还能给我带来惊喜，着实难能可贵呀，就凭这第一道菜，称你为我大宋第一厨也不为过。”
李奇笑了笑，没有说话，在厨艺方面，他内心还是非常骄傲的。
蔡京也表示赞同的点了点头，道：“这道菜仅从外形来看，已经是无懈可击，绝对是老夫见过最奇妙，最美丽的一道菜，而且未尝人先醉，酒香、花香、鱼香、鸡肉香、在配上这浓郁香味的上汤，真是完美至极，唉，早知如此，当初老夫就不搞什么蟹黄宴了，办个鱼肉宴，或许就能早点见到这道菜了。”
宋徽宗哈哈笑道：“现在尝也不迟，诸位就与我一同品尝这道‘浴火玫瑰’吧。”
“嗯。鱼肉又香又嫩，真是好吃。”
“不错，正如李奇所言，这一块鱼肉的味道真是千变万化，了不起啊。”
......
对于这道菜，全场是赞声一片。
正当大家都在为李奇唱赞歌的时候，小玉忽然走了过来道：“李大哥，时辰差不多了。”
李奇点点头，道：“嗯，我知道了。红奴来了没有？”
“来了，正在楼上。”
北宋小厨师255_北宋小厨师全文免费阅读_第二百五十五章 浴火玫瑰更新完毕！