“大哥，这位凌大人来我土溪山说是有着一笔交易要和咱们谈。”蒙莫讲道，项将奇怪，自己土溪山和大正朝廷历来是水土不服的，更别提现在官府的人都还在山外准备大举进攻呢，现在你这个剿匪督军前来和土匪做交易，是不怕死吗？

“不错，我凌衍今日前来土溪山便是与土溪山做一份交易。”凌衍笑着，然后说完夹了块肉鱼放于嘴中。

这道菜叫做糖醋鲤鱼，鲤鱼首选金背红尾的大鲤鱼，色泽喜庆，肉质鲜嫩，美而淳厚。油炸成脆皮后浇糖醋汁上桌，外焦里嫩酸酸甜甜的，不过既然来了西南道味道就不再是酸酸甜甜的，而是酸中带有极致的辣味。

本来这糖醋鲤鱼是江南道那边的特色，但入乡随俗，当然要照顾本地人的口味。

“项大当家，蒙二当家，刘婵姑娘，尝尝我做这道糖醋鲤鱼。”凌衍很是诚恳的邀请三人品尝，这鱼可是耗费了最长的时间。

“这道菜可不好做，鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜刚好一首手背弯斜，给鱼均匀的划斜，开片，然后加盐一勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀。

接着又是要往盆里加入面粉两大勺，小菜坞里自己样的母鸡下的鸡蛋一个，接着倒上一碗咱们平常时候喝酒的大碗那样的一碗清水，调成糊，然后将鱼放入其中，不过期间得注意，必须是提着鱼尾，将鱼通身挂上面糊。

拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉，并抖掉多余的部分，锅内放入足够多的油，大估摸着大约七成热的时候，将鱼弯成弧形放入，这个时候炸火候需要掌握好，不能太大了，也不能太小了。

另外炸时可以用两只锅铲按住鲤鱼定型，将两面炸至微黄，鱼熟透，即可捞出，捞出的鱼稍晾凉一会，或者凉透也行，再回锅炸第二遍，一直要用小伙，防止外皮焦糊，若是外皮焦虎了，吃起来便是有着股瑟瑟的苦味，实在不好吃。炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中，尾巴向上的放，再另起一锅，放少许油，小火，油温热时加入蒜碎炒香，千万别大火那样蒜碎会糊掉的，当闻到蒜香味时，加入半碗清水……”

项将听凌衍这口气是还想要继续说下去急忙打住了他，讲道:“够了，够了，凌大人，打住，你同我三个不会做菜的说这些其实就是对牛弹琴，大家也都听不懂啊。”

凌衍尴尬，不还以为能好不容易显摆一番，没想到却是大家都不愿意听，不过三人吃了之后都在称赞，刘婵吃得满齿留香，笑着问道:“你不是王府的少爷吗？怎么还能烧出这么好吃的菜来？”

凌衍无奈的笑了两声，解释道:“三位应该知道我凌衍也是在半年多以前得到陛下恩宠才得以回京，不然就是一直在青州禹都县这座下县浑浑噩噩的过着日子，在那可没谁知道我的身份，更加上人生地不熟，连钱都被王府这边扣扣着大部分，所以只能自食其力，慢慢地熟能生巧也就会做菜了。”

凌衍流放禹都县的经历这天底下不知道的人估计没有，当年的那个时候凌衍脑袋上挂着的可直接是镇世王的名头，也就是说大正天子流放了一位异姓王，这可是大事。

凌衍不提这个，继而说其他的:“按道理来说项将和蒙莫以及刘婵你们三个人都应该恨我，毕竟东蜀的破灭和我父亲有着直接的关系，若非镇世军的出现刘婵也不会成了亡国公主，二位也不会沦落到如今这般落草为寇的地步。”

项将摇了摇头，讲道:“说实话，我不恨镇世王凌远山，相反，我很钦佩他，能让我项将佩服的人不多，他算是一个。东蜀的破灭是自身的原因，另外你说的若非镇世军咱们这帮人过的会更好些纯属是放屁。”

项将指着蒙莫，说道:“东蜀未亡之前，蒙莫只能在马厩里饲养战马，而我，也不过是在座小城里做些杀猪的行当，至于小婵，她不过是东蜀众多公主之中的一个，而且因为她娘亲不过是个宫女出身的缘故一直受别人瞧不起，欺压更是寻常事。”

“凌衍你进过你大正京城的皇宫，里面的勾心斗角又有多严重你应该知道，小婵当年连皇帝都不喜欢，更别提有什么尊容，连宫里的宫女太监都敢当着面谩骂她和她的娘亲。”

“末代的东蜀，项姓蒙姓何曾有着出头的时候，只要你在东蜀的土地上，姓项的和姓蒙的，永远受着排挤，有多少这两姓之人受尽了人世间的屈辱与折磨，所以，如若旧东蜀不亡，那我与蒙莫只会越来越穷困潦倒，而小婵更是不知道哪一天就会因为宫中的争风吃醋勾心斗角而死于非命，而且就算侥幸活到了十三四岁也逃脱不了被赐婚给个五六十岁的大官为妾的下场，所以我们不恨凌远山。”