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第279章 中午饭哪里简单了?(2/2)

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“中午饭咱们简单吃一点!”

晏振福负责烧柴煮水,康尧忙着按杨涵的要求,把那些碗筷放进热滚滚的沸水中烫一遍,杨若伊倒是暂时没有什么活干了,她只能凑过去,看爸爸处理那块腊肉。

“这个腊肉不错,是后腿肉。”杨涵看到女儿过来,便笑着给她讲解起来,“本来,一般的腊肉都是要用火烧一遍,这样表皮才不会硬,我们这个应该是烧过了,然后再真空包装。”

“为什么烧腊肉才不会硬?烧了不应该是更硬才对吗?”杨若伊不解地问道。

“因为我们还要水煮和清洗啊!”杨涵指着表皮是被烧得黑乎乎的焦状物质,接着将其放入煮好盛出的一大盆热水中,泡了起来,“洗完之后,你就能看到你比较熟悉的腊肉原本的颜色,金黄色了!”

等腊肉在热水里浸泡完成的这段时间里,杨涵还顺便去准备了其他的食材。

不得不说,节目组还算良心,他们在冰箱里还准备了一些食材,至少不用杨涵他们在中午饥肠辘辘的时候,还要考虑怎么去做任务换取食材。

大鱼大肉没有,但胡萝卜和土豆这样的基本食材是有的,新鲜的蘑菇居然也有,最后,杨涵还在冰箱里发现了一个大宝贝!

“啧,居然还有竹笋!而且是新鲜的冬笋!”杨涵让女儿摘的辣椒可以派上用场了。

“竹笋?”杨若伊惊喜地也钻过来看,“真的有竹笋啊?我超喜欢吃竹笋!”

“今天的竹笋你不一定喜欢吃,因为爸爸打算用辣椒来炒。”杨涵给她泼了个冷水,“你阿福哥是吃辣的,他给我们带了这么多腊肉、酱板鸭,咱们好歹要给人家做一道合口味的菜,你说是吧?”

“那好吧!我就舍命陪君子,吃一吃辣!”杨若伊并不在意,她还笑嘻嘻地拱了拱手,好像女侠一样飒爽地说道。

杨若伊帮爸爸将土豆和胡萝卜削了皮,她终于可以打下手了!而杨涵先把很大的一块冬笋切开(冰箱里是已经剥好的),切成薄薄的一小片一小片,然后再冷水下锅煮,让已经帮忙烫好碗碟的康尧帮忙看着。

杨涵的刀很快,剁剁剁,杨若伊削好的土豆、胡萝卜都被他切成了丁,洗干净的蘑菇也同样切丁,最后是泡好的腊肉,杨涵将其对半切开,一半是切成薄薄的小片,另一半是切成跟土豆、胡萝卜一样大小的肉丁。

肉片当然是用来炒竹笋的,不过,竹笋煮完还得再用冷水泡上一段时间,所以,杨涵先洗锅,重新烧油炒腊肉丁。

“哇,不得了,不得了,朋友们,这个腊肉太香了!”康尧在旁边赞不绝口。

但这回他是由衷地捧场,因为杨若伊和晏振福在旁边也使劲地点头,深表赞同,杨若伊甚至都没有了淑女的形象,她抬起手背擦擦脸上被熏出来的汗,嘴巴里发出了“咕噜”的很明显的咽口水声!

“别急,还不是炒出来吃的!”杨涵将腊肉煸出油,再下胡萝卜和土豆简单炒匀,就盛了出来。

米是之前就泡好的了,杨涵将其沥干水后,倒进了旁边小灶台里的饭锅里,加一倍水,再加入炒好的腊肉、胡萝卜、土豆丁。

“柴火饭,农家的柴火饭,别看煮起来麻烦,又要弄柴,弄火,但其实它才是最香的!现在很多电饭煲都打着柴火饭的旗号,可实际上,那都是假的!今天咱们可以试试正宗的柴火饭!”杨涵让晏振福继续看火,起身后才跟康尧说道。

“柴火饭……我记得四年前,我们台有一个深入农村的节目,那次我有幸吃过柴火饭,确实跟杨老师说的那样,超级香!”康尧感慨道,“所以说,有时候科技也不一定能带来更好的生活,它反而让我们失去了原本最为淳朴、但也是最为美好的东西!”

“所以说,我们这个节目叫向往的生活。”杨涵会意地跟他点了点题,“我们到山里、到农村里来,去寻找我们曾经向往的美好!”

杨若伊原本来一脸崇拜地听着,但听着听着就不对味了,她眨了眨大眼睛,看向蹲在一边烧柴的晏振福。

晏振福也是跟她挤眉弄眼。

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