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第一百零八章 西芹百合

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罗思修听说那位客人指名要点西芹百合,又说是朋友介绍的,他心里就已经明白八九分了。估计就是上次何先生和资小姐来的时候,他给他们送了那道菜,然后资小姐惊叹那道加了补剂的菜的美味,引起了隔壁桌客人的注意,结果后来罗思修也给他们做了一道。

那桌客人吃过之后,肯定是又和他们的朋友说过,所以才特意找过来的。

这个刘经理,明明知道不是自己做过的,还要大包大揽,也是有些好笑。罗思修在餐厅逛了一下,又悄悄地跑到厨房,看他怎么弄。

厨房里面,刘经理果然是在亲自操刀,他还是说到做到的。光头厨师长也站在他的身边,很认真地看他做菜。

“西芹百合这道菜,虽然简单,但是要做得好,却非常的不容易。因为材料都是比较普通的,口味又比较清淡,我们厨房的高炉猛火这些硬件,都发挥不了作用。所以,勾芡的时候就很关键,要把美味都溶入到芡汁里面去。”

刘经理一边做菜,一边又跟旁边的厨师们讲授他的做菜经验,看起来好像很专业一样。

光头厨师长郑重其事的点了点头,说到:“刘经理说得太好了!果然是大厨出身啊。我出道这么多年,对于西芹百合这道菜,确实还研究的不够。以前做的时候,都太草率了。直到今天,我才明白,西芹百合这道菜的精髓,原来都在芡汁里面。”

光头厨师长说完,又用左手把他的白色高帽子拎起来,右手从前往后的抹了抹他的光头,又顺势抹了抹他的脖子和下巴。他看了看旁边的厨师,又对他们说:“你们几个,都要学着点儿啊。尤其是你啊,小李,不要整天都吊儿郎当的,光是追着女服务员屁股后面跑了,厨艺又学的一般般。以后你出去还怎么混?”

小李厨师瞟了他一眼,只好不情愿的往前站了站,装作很认真的在看刘经理做菜一样。

刘经理看到罗思修也进来厨房了,又对他说:“小罗,你也一样啊。管理人员,也要精通厨艺才行。你看,刚才那位客人,就指名要我给她做菜。你的厨艺好了,自然就会有客人来捧你的,知道吧?”

罗思修也点了点头。

刘经理又对光头厨师长说:“那位客人一看就知道,年轻的时候肯定是个美女。现在还风韵犹存,又是一个人过来的。来了就说要找餐厅负责人,说不定,哈哈哈哈……”

光头厨师长赶紧附和着说:“刘经理的厨艺这么好,肯定是客人慕名前来品尝啦!那个客人应该很漂亮吧?”

刘经理没说话,偷笑着点了点头。原来,刘经理已经离婚了,这会儿正是单身。看到独自前来的女性客人,他都会忍不住殷勤招待,看看有没有机会。

说话间,刘经理已经炒好了这一道西芹百合。他用一个大颠勺的动作,直接把锅里的菜颠到炒勺里面,又潇洒的转身装盘。接着,用炒勺敲了敲锅沿,说到:“上菜。”

说完,他把炒勺丢到一边,又举起了两只手。光头厨师长赶紧过去,亲自帮他把围裙解了下来。

刘经理又说:“让你们看看,我的厨艺是怎么样征服客人的。”

说完,服务员小林在前面端着菜,刘经理大摇大摆的跟在后面,一起往餐厅走过去。罗思修也在后面跟了过去。光头厨师长他们就远远的看着。

“女士,您好!请品尝我亲自给您做的西芹百合。”刘经理说着,又彬彬有礼的做了一个请的手势,服务员小林也把菜放到了客人的面前。

“您如果还想吃什么其他的菜,我也可以再下厨,亲手给您制作的。”刘经理又说。

客人微笑着点了点头,先拿起筷子来尝了尝。刘经理也在一旁盯着客人的反应,好像他也有点儿紧张。

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