首轮比赛结束后，下午，各赌庄便开了赌局，八家酒楼，一家胜出，各家赔率不同，天香楼和樊楼竟不在赌局名单中，红杏楼赔率一比三，排在最末，赌资未设定上限。

佟大才来了兴致，想着前几日，主子的豪气一注，便匆匆回去禀报。

“行啊，你就替我下一千两银子的注，回头赚了银子，少不了你的好处。”林梅想着这可白得三千两银子，心里美滋滋的。

佟大才微微蹙眉，“主子，一千两会不会多了些，小赌怡情。”

“怎么怕我输了比赛？”林梅挑眉问道。

“瞧主子说的，咱家的厨艺整个洛阳城有几个能比的。”佟大才嬉笑着话音刚落，转眼泼起凉水，“不过这凡事都有个万一，咱们保守些还是比较妥当的。”

“没有万一，去帐上支一千两银子，就算看在银子的份上，我也定要拿个名额的。”

佟大才见她胸有成竹，得了令，欲转身离开。

“你且等一下，今日在赛场，我发现竟有三家酒楼同种做了烧鸭，这也未免太多巧合，要知道，这烧鸭费功夫，需提前腌制，别的酒楼也就罢了，可我怀疑这事跟千味楼脱不了关系，你暗中查查，咱们酒楼是否有内鬼。”林梅说道。

佟大才微怒，“我爹可知晓这事儿?可要通知我爹？”

“不用，这事儿也只是我自己胡乱猜测，无凭无据，说出去万一没有，伤了主仆之间情意，你暗中查查便是。”

许是得了主子重用，佟大才的脾气也跟着也水涨船高，咬牙切齿的应道：“奴才定将此时查个水落石出，若真有吃里爬外，卖主求荣的家伙，定让他吃不了兜着走。”紧握的拳头却咔咔咔的响。

鉴于第一天比赛时的“巧合”，林梅提前做好了准备，鸡鸭鱼肉蛋等食材各备了二份，蔬菜豆腐菌类各一份。有备无患，即使比赛场上再有“巧合”，更换菜名还是来得及的。

次日清晨，东方日出照亮了普天大地。

临出门前，林梅特意检查了食材，特殊的佐料，便携带于身，若真出了内鬼，谅他也猜不出参赛的菜名。

一行人抵达定鼎门时，人山人海，将外围围的水泄不通，林梅几人好不容易才挤了进去。

“今个儿时辰还早，怎得来了这么多人，竟比昨日还要多？弄得好像是他们参加比赛似的。”邱子龙不由得抱怨几句。

“行了，别抱怨了，想来各家赌局开了局，他们都是来一睹为快的。”

与此同时，评委也早早就位，正紧张的商讨着比赛要求。

白老先生是公认的美食大家，他提意一个时辰之内，让参赛选手，做出三道秀色可餐的菜品，烹饪方式依旧不限，也不限荤素，全荤全素或是半荤半素皆可。

臧长史及余下评委一致赞同。

“巳时已到，比赛即将开始，请参加比赛的各家酒楼注意了，本次比赛需在一个时辰内，做出三道菜。烹饪方式依旧不限，今日不限荤素，全荤全素或是半荤半素皆可。比赛时间，以锣声为始，也以锣声为终，请各家酒楼留意时辰，现请各家酒楼选手入场地准备。”

林梅首选的便是东坡肉，这菜只要是吃过的，就没有不爱的。

第二道大煮干丝，这菜看上去清爽，实则可不好做，煮干丝的汤需用滋味鲜醇的鸡肉浓汤，多种佐料的鲜香味经过烹调，融入到豆腐丝里。且刀工要求极为精细，切出的干丝不仅整齐、均匀，其粗细如同二根绣花针般细，且丝分明，熬煮时加入虾、火腿丝，笋丝，口蘑丝，鸡丝以及佐料。