猪油化开后，就把海蛎倒下，用筷子在锅中摊开。

待一面煎得金黄，再翻面煎另外一面。

此时沿着海蛎外面一圈，开始倒鸡蛋液。

鸡蛋液一倒，马上就成了一个圆形的饼状，鸡蛋金黄脆香，糅合着海蛎的鲜香和蒜苗的味道，一同飘了出来。

出锅，装盘。

“芈老，你的海蛎煎。”

芈老已经迫不及待地举起了一双筷子，这海蛎要趁热吃，这才脆，不然凉了口感就不好了。

“稍等一下！”黍汐伸手拦了拦。

“芈老，还有辣酱呢。”

“辣酱？辣椒酱吗？”

因为今日要卖海鲜，黍汐早已提前从虚拟商城购买了两瓶海鲜蘸料：甜辣酱。

这个辣酱她尚未自己制作，就救急从商城里买了些。

黍汐倒了些甜辣酱在盘子边缘。

“芈老，这是甜辣酱，做蘸料，你尝尝。”

三人趴下脑袋仔细看了看这鲜红色的辣酱，细腻如沙，完全看不到辣椒的影子，而且闻起来……味道好像还不错。

苏学究先用筷子沾了些辣酱在口中尝了尝：“咦，这和普通的辣椒酱味道不同，还有些甜甜的。”

“那我要开动了！”芈老夹了一小块海蛎煎，沾了沾这甜辣酱。

海鲜的咸鲜和甜辣酱混合在一起，这滋味，简直太好吃啦！

芈老嗦地一口，干了一小杯蒸馏酒，又夹了一块鱿鱼圈。

“苏兄、纳兰，你们快尝尝，这海蛎煎的味道，真是绝了！”

一盘海蛎煎的量不多，三人没夹几筷子，就已经吃得一点都不剩。

芈老有些意犹未尽，但是摸摸自己的圆肚皮，咳！不能再吃啦。

谁叫他们三人从暮时就来铺子吃晚餐，一直等到夜宵档，肚子都没有停过。

苏学究、纳兰珏也不自觉地摸了摸肚子。

今晚，大家好像真的没刹住车，一时吃多了。

这美食三剑客吃不下了，隔壁桌的其他食客可闲不下来。

由于黍汐单独给芈老做的海蛎煎，味儿太香了。

“掌柜的，这桌要加菜，一份海蛎煎！”

“我也要加一份海蛎煎！”

“我的炭烧生蚝改成海蛎煎！”

……

幸亏今日自己多买了些新鲜的海蛎，不然根本不够吃。

既然海蛎煎如此受百姓欢迎，那么肯定要加到食牌里了！

明日去采买，除了购买带壳的，就让小海哥再挖个二三十斤的海蛎肉吧。

反正是有冰的，不怕坏掉。

第二天一大早，黍汐本想直接去梧桐港买海鲜。

没想到流香小食一开门，小海哥自己赶着马车来送货了。

他昨日就靠黍汐给的土方子制成冰块。

“黍汐，我昨日按照你说的，买了些硝石，还真制成了冰块，今早就给你送货，你还要什么海鲜，明日我再给你送。”

黍汐翻看了一下海鲜桶，小海哥真的用冰降温保鲜，运了好多新鲜的鱿鱼和海蛎。

“今日捕捞到许多海蛎，这两袋是老婆婆帮忙挖出来的肉，你要吗？”

“要！小海哥，我们想到一块去了！我正想找你买些海蛎肉呢~”