这不是欺负新人。

黄大山、沈得住、蔡亚，包括张新自己，每天也都是同样工作时间。

虽然给了他们两个选择，但张新知道，他们其实只有一个选择。

周福、李浩两人先后抱拳，“我们愿意跟着张大哥干活。”

带三人穿过城区，来到位于唐山商业街的店铺。

黄大山、沈得住、蔡亚、蔡小景、何幼娘五人正在后厨制作明天新店营业、摆摊需要的食物。

没想到蔡小景、何幼娘还在，张新催促道：“何姨，小景，还有一小时天就黑了，你们赶紧回去。”

三和城还是挺乱的，除了城中心两条街有电、有夜间活动，外围天黑后，一般没人出门。

据说跟在郑舟漫身边的婢女周新会，之前也是富有人家。

被歹人夜里入户劫财，失去父母，这才沦落到为人婢女的地步。

蔡小景、何幼娘知道晚上不安全，洗手后离开。

“沈得柱、黄大山、蔡亚，”张新指向三个新人，介绍道：“杨黄狗、周福、李浩。”

杨黄狗、周福、李浩做为新人，挨个和三个老员工打招呼。

“张大哥，明天怎么分工？”沈得住问。

“大山，你带蔡亚、周福、杨黄狗去银行门口摆摊，从明天开始你的工资涨到30分每天，把你的责任担起来。”

黄大山兴奋地跳起来，“是东家！”

30分也就是3角盾，正常苦力一天赚20分。

摆摊也是辛苦活，工作时间更长，好处是包吃包住，赚的都是纯利。

几乎没有花费。

现在又升职加薪！

‘把挣的钱都寄回老家，以后父母在村里也是有面子的人了！’

黄大山心里如是想。

张新又道，“阿住你带李浩守店，也是从明天开始，你是店掌柜，工资也涨到30分每天。”

“谢谢东家！”

沈得住抱拳躬身。

杨黄狗是经他哥介绍过来的，对张新接受度很高。

但周福、李浩是临时加进来的，原本心里还有些忐忑不安，看到前辈在自己面前升职加薪，心里踏实很多，也有了奋斗目标。

之所以这般分配，是因为摊位生意已经成熟、客户多，需要伙计多。

新店刚好，需要有个过程，生意不可能一下子很好，两个人足够。

至于新店卖什么食物？

看招牌就明白。

‘南县小吃’

张新是唐山郡、安南县人，这个名字应情、应景。

‘南县小吃’特点和前世一样。

鸡腿、鸭腿、卤蛋、照汁、米饭...这些都是提前准备好的，一直保持温热着。

客人点单后，厨房直接现搭、现配，十秒就可以上桌。

不同的是，张新根据三和城的食物供给量，把猪排饭换成各种鱼排饭。

本着薄利多销的原则，价格和摊位上的食物一样低廉。

一份鱼排饭，半斤量鱼肉、加一勺照汁，米饭无限续加，这么一份的价格是5分。

利润虽然很低，如果定6分，会吓走很多这客人。

次日凌晨四点。

小伙子们从地板上爬起来开始工作。

和之前不同，从店里到西方商业街距离近了一倍，路面全都是石板路。