其它人也纷纷质疑,说华夏人太狡猾了。因为我们远道而来,所以就在原材料上占我们便宜。这样赢了也不算本事,我们心里不服气,有本事到我们东洋去再比拼一场。
夏若蓝手一挥,冷色冰寒,看着千叶井子说道:“这活泉水,你可与我共用。”
此言一出,全场沉默。
那些刚才叫嚣的日本人仿佛被夏若蓝一巴掌掴倒在地,连爬起来的力气都没有了。
你们不是说我要占你们便宜吗?抱歉,这样的便宜我不屑为之。茶是一样的茶,水是一样的水,我照样赢你。
邓晨乐了。心想,就凭这句话,此次茶道比试高下立断。
斗茶,不仅仅斗的是茶色汤水,还有斗茶者本身的胸襟格局。
夏若蓝这般大气,在场无人可及。
听到夏若蓝的话,千叶井子并不觉得高兴,反而脸色黯然。
她站了起来,对着夏若蓝微微鞠躬,说道:“谢谢你的好意。但是,我还是决定用矿泉水,初学茶道时,家父曾经说过,如果你的心是甜的,那么你用的水也是甜的。我知道这场比赛意味着什么,所以,我自当竭尽全力,我有诚挚之心,那么,我用的水必然也是诚挚之水。”
她不能接受夏若蓝的活泉水,因为如果她那么做了,这场茶斗比赛就已经提前分出了胜负。
在听到千叶井子的话后夏若蓝后也对她刮目相看。“这个女人,她有资格成为自己的对手。
千叶井子看也不看白烟翻滚,水汽弥漫的活泉水,随手取了一瓶矿泉水倒进铁壶,按响了电炉开关。
她用的是矿泉水,而且用电炉煮水。
我们常说水火不相容,但是,在茶道技巧当中,水和火配合得当,和谐统一才能够发挥出最大的功力。
铜炉水开,咕咚咕咚的冒着泡泡。
夏若蓝离开座位,走过去揭开铜壶壶盖仔细地观察着壶中开水。
一沸,沸如鱼目,微微有声。
二沸,边缘如涌泉连珠。
三沸,藤波鼓浪。
三沸之后,夏若蓝立即提起壶柄,让铜壶远离炭火。
铜壶很大,但是夏若蓝提起来的时候给人感觉她毫不费力,轻描淡写。
“封炉。”夏若蓝说道。
身后的几个男人立即用一块铁片封住炉口,然后再次抬着碳炉离开。
点茶用水的沸滚程度,是点茶成败的关键。
如是嫩芽毛尖,自然需要用度数低一些的开水,避免伤到叶质,破坏味道。
但是今天所斗之茶是陈年普洱茶,那么,所用之水便需要三沸才行。
《茶经》中也有记载:水在刚刚三沸时便要烹茶,再煮下去,水老,不可食也。
夏若蓝将铜壶之水注入杯盏之中进行冲洗,这叫熁盏。令热,茶盏冷却的话,茶不浮。
面前茶几上面备有小号茶壶,夏若蓝却并没有将铜壶之水倒入小壶中方便使用。因为她清楚,过一次水,这滚水便多接触一次空气,多更换一次器皿,也就有可能会多掺入一次味道,水的温度和质量都会发生细微的变化。
如玉佳人,纤纤玉手,却提着很重的古朴铜壶。最让人惊叹的是,她单手执壶,滚水注入茶杯竟然没有一滴喷洒出来。仅此一项,便不是普通人可以做到的。
按照邓晨的设想,夏若蓝应该稍等片刻。先等日本那边的选手把茶水泡制出来,大家一一品尝,然后大加赞赏。
任何比赛,后来者不是更加占便宜吗?
喝了后人的茶,前一杯茶是什么味道,谁还记得清楚?
除非两杯茶的口感相差甚远,如果是水准相当,那么肯定是第二杯茶更占便宜。
可是,夏若蓝并没有按照邓晨心中的想法去做,她根本就没有等待对手的意思。
水沸之后,洁器、候水、淋杯,一系列的动作如行云流水,让人观之赏心悦目。
随后纳茶,将茶饼放在一张洁白的丝绸上面,细细掰碎,将粗叶以及细沫全部剔除,直到这个时候,才把优先茶叶放下壶中。
小心轻放,并且切忌让茶叶堵住壶嘴。
手提铜壶注入茶水,三摇之后,立即将茶水倒出。这叫洗茶。
洗茶之后,方可冲茶。冲茶是最最重要的环节,切忌直冲壶心。先冲一角,然后再冲各角。铜壶壶嘴提高,严格遵循高冲低洒原则。高冲可使开水有力地冲击茶叶,使茶的香味和茶精更快的挥发,而单宁来不及溶解,所以茶汤甘而不涩。
冲水一定要满。茶壶是否‘三山齐’,此时极见功力。只见夏若蓝神态悠然,但是眼神认真,茶水迅速将茶壶灌满,茶沫浮起,却没有丝毫溢出。一派宗师风范。
完成这一番繁琐却又必要的工序后,盖好壶盖,再以滚水淋于壶上。谓之淋罐。
烫杯之后,便可洒茶敬客了。
一壶茶水,夏若蓝只斟了四杯。
长袖一甩,说道:“请。”
一名老者走了过来,端起一杯茶水细细品尝。
日本人走出一人,端起第二杯茶水打量着茶汤色彩。
主持人走过去小心翼翼端起第三杯茶汤。
夏若蓝自端起第四杯茶水,没有送给在座的老人,没有送给来看比试的官员,而是一步步向着门口走去,没有人知道她要做什么。
夏若蓝在邓晨面前停了下来,冷若冰霜的脸色温柔了许多,说道:“邓晨,这杯茶水送你,救命之恩大于天,请你品茶!”
周围的人看到夏若蓝的举动皆是一阵涌动,他们的眼睛都看向邓晨,这小子是什么来路?居然让冷美人主动奉茶,这可是莫大的荣耀啊。
特别是刚才站在邓晨身边的人,一脸鄙夷的看着他,“和夏若蓝有交情,还跟我在这装蒜。”
“这……”邓晨心里乐开了花,夏若蓝的茶艺令人目眩,茶杯中的茶就是仅闻其香,便已陶醉。
邓晨接过茶水,细细品尝一番,赞道:“好茶。”一口饮下,只觉此茶只应天上有,人间几回尝。
夏若蓝的茶道表演完毕,茶水已经端在手里。所以,三个评委自然需要给出一番评价。
将近七十多岁的老人评委将一杯茶水饮尽之后,仔细地感受着喉咙间甘甜湿润的感觉,首先开口说道:“好茶、好水、好茶道,让人回味无穷,叹为观止。”
ps:这两章仅为过度,有些内容摘抄自茶道百科,请包涵一下,下一章剧情便会展开!