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第二百零四话 香辣蟹

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赶走了小昙,姚织锦心中虽是松了一口气,但想深一层,却又觉得有点不落忍。//百度搜索:78小说网看小说//”陶善品不耐烦地打断了姚织锦的话,“我问你,如此一来。你这玉馔斋和珍味楼又有何区别?”

姚织锦:“……”

她一下子怔住了。一时之间,竟找不出话来应答。可不是吗?翻来覆去都是这些菜色,珍味楼和玉馔斋,都是她的店。若没有任何区别,人们又何必巴巴儿地跑到这文会巷新店来吃饭?

她忽然觉得有点后悔。当初为了挽救珍味楼被琴光楼夺去的生意,她不仅搞了美食节。还把一直未曾面世的“佛跳墙”也端了出来。如今她手里,再没留下什么新奇玩意儿,仓促之间。上哪儿再去找一道能将所有人的目光都吸引过来的菜色?

“做菜这回事,万变不离其宗,就是要好吃。”陶善品见她为难,便摇头晃脑地道,“当厨子不难,难的是突破。有多少人成天掌勺,到后来看见炒锅就恶心。对做菜这一行再无感情,又怎可能再发掘出自己的潜力?锦丫头你对做厨十分钟爱。又是个有心的,如今一时半会儿想不出来也不必着急,回去仔细考虑考虑,很快就能寻得答案的。”

“只剩两三天,玉馔斋就要开张了,万一我想不出来怎么办?”姚织锦使劲抓了抓脑袋。

“你可以想想啊,自己平常最擅长烹饪的一道食材是什么?从这方面入手,会比较容易些。”陶善品摆出一副循循善诱的架势,程清泉和田芸香听到动静,也饶有兴致地走了进来。

“我么?不是我夸口,不管什么食材,只要摆到我面前,我立马就能拿它做出一道像样的菜式。但要说我最喜欢做的东西……应该算是鱼吧。清蒸红烧酥炸,甚至鱼脍,通通难不倒我。可是……就连鱼脍,我也已经……”

“咦,等等,我有办法了!”她忽然想到什么,霍地站起身就往门外冲,“我出去一下,一会儿兴许就直接回谷府了,师父你们不用等我!”

“你慢点儿!”红鲤见状吃了一惊,对陶善品扔下一句“我陪着她”,便也跟着跑了出去。剩下几人你看看我我看看你,皆是一头雾水。

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从城南的宅子里出来,两人雇了辆车,直奔鲜味馆而去。

“你到底要干嘛?跑到那里去做什么?就算你要想从鱼上头入手,回家翻翻书也就罢了。我在京城那间鲜味馆张罗了些时日,就觉里头成天都是油烟子弥漫的,你这有着身孕,跑去了万一弄出个好歹儿来,你说……”

一路上,红鲤在姚织锦耳边不停地喋喋不休,然而姚织锦却只像是没听到一般,咬着嘴唇不知道在思忖什么,手指头还在车窗边上不停地磕打。到得鲜味馆,她立即便跳下车冲了进去,左右四顾一番,大声叫道:“小丁,你跑哪儿去了,快点出来!”

红鲤简直丈二和尚摸不着头脑,付了车资跟进来,就见那丁伟强跌跌撞撞从内堂里扑出来,直直冲到姚织锦面前,傻乎乎地道:“老板你咋来了,这鲜味馆里油烟特别大,不是跟你说了最近不用你过来,有我看管着不会出纰漏吗?”

“少说废话!”姚织锦不耐烦地一挥手,道,“之前你曾经跟我说过,海那边你们那个小国,有不少新奇好吃的菜色,润州城的人根本闻所未闻见所未见。小丁,你摸着良心想想,我对你还算不错吧?今天,就是你报答我的时候了!”

“干……干什么?”丁伟强被她这像打了鸡血似的语气动作吓得朝后退了两步,摸了摸后脑勺,“你是想让我帮你杀人放火啊?这……也不是不行,不过你提前得跟你家谷三少爷打好招呼,万一我被官府抓了,他可得想办法把我给捞出来啊!”

“少说那些没用的了!”姚织锦跺了跺脚,“谁让你杀人,我一个奉公守法的老百姓,又怎会和人结下那么大的仇?我是想让现在立刻马上替我想想,在你们那个小国,还有什么样的菜色是你吃过一次就忘不了,觉得特别美味,润州城又绝对没有的?”

“敢情儿你冲的这么快,就是想让小丁帮你想办法?可吓死我了!”红鲤听见这话,就赶过来在姚织锦肩上拍了一下,“还有两三天,你这么着急干什么?倘或摔一跤,我在谷韶言面前还真没法儿交代!”

姚织锦转过头皱着眉道:“哎呀红鲤姐姐,你就别打岔了,咱都别说话,让小丁好好想想。”

“嗬,你还嫌弃上我了!”红鲤嘟了嘟嘴,去旁边倒了一碗热水,塞进她手里,“要我不说话也行,至少你先喝口水。”

姚织锦迅速接过水碗来咕咚咕咚咽了下去,接着就眼巴巴地看着丁伟强,道:“怎么样,你有没有头绪?”

她原以为冷不丁地跑来,丁伟强不太可能在短时间内就给她答复,正因为如此,才要预先跟他把这事儿说说,让他放在心里,得空的时候好好想一想。如今这一问,也只不过是抱着一丁点微末的希望罢了。却没想到,丁伟强听完她的问话,却是一副老神在在的模样。

“原来就为了这事儿,倒吓了我一大跳。”他徐徐地道,“不是我自夸,身为一个吃货,我也算是尝过不少好东西了。这事儿看着难,但实际上,也很简单。老板,你还记得,我曾经跟你提过一样叫‘辣椒’的东西吗?”

姚织锦点点头:“我记得啊,当时你教我做了水煮鱼,说没有辣椒,后来,咱们用茱萸代替的,怎么了?”

“这辣椒,是我们那个小国十分常用的一样调味料,很多菜里面都要用到。我琢磨着,你是想给玉馔斋设计一道与众不同的镇店之宝吧?我这么跟你说,所有用辣椒做成的菜,不管多么平常,在你们这儿,都是最最新奇的东西!”

“是啊……”姚织锦点点头,“所以,只要你告诉我一道用辣椒做的菜,咱们再依葫芦画瓢,用茱萸代替辣椒,就行了?”

“对呀,这不是很简单的事嘛,不知道你在心急个什么。”丁伟强得意洋洋地道。

“用那个什么‘辣椒’做成的菜,哪样最好吃?”

“好吃的可多了去了,咱们既要考虑新奇美味,同时,也得讲究个因地制宜。”丁伟强摸着下巴,一边思索一边道,“咱润州城靠着海,新鲜的海产是取之不尽用之不竭……有了,老板,你说咱做一道香辣蟹,怎样?”

“香辣蟹?”姚织锦愣了一下。在润州城里,海蟹是人们餐桌上非常常见的一道食材,无论是达官贵人还是平头百姓,对它都十分喜爱,烹饪方法不过清蒸葱烧,或用黄酒慢焖,这香辣蟹,当真是听都没听过。

“怎么做的?”她迫不及待地拉住了丁伟强的袖子,急吼吼问道。

“别拉别拉,人家看到了可说不清楚,我还指望着今年能娶房媳妇呢!”丁伟强躲闪不迭,“你先不要着急,我先陪着你一起去海边,买几斤大个儿又新鲜的蟹,老板你这么聪明,我教你做一遍,你肯定就全会了。到时候你拿回去给谷三少爷和你那个娘娘腔的师父尝一尝,看他们满不满意,不行咱再想别的辙,成不?”

“快走!”姚织锦简直等不得,立即转身跑了出去。

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