早在李丹彤两人来时,郑芝就偷偷的携带那瓶天堂奶油回到店铺,打算尝试做些什么相关的奶油制品。
却意外的瞧见青石砖铺垫的木门前站着位穿红色碎花裙的小女孩。
听见声音,小个子转过身,露出一张瓷娃娃般洁白无暇的脸,大大圆珠子俏丽可爱,乌黑的齐肩短发直直的散落垂下。
瞄到黑衣青年抱着纸皮箱子的身影走来,小女孩转过对面他眉头轻轻皱起,水汪汪的眼眸闪过一抹委屈。
“大,骗,子。”
小姑娘娇嫩的呵斥道,仿佛对方对他没有履行诺言那般。
“大骗子哥哥。”
似乎觉得青年淡然的反应不对路,又重复了句。
郑芝慢慢走过去,一巴掌按在圆滚滚的脑袋上:“怎么了小可。”
手感细滑,更有股暖暖的回馈。
“讨厌,又摸我脑子。”
被他称作小可的姑娘嘟起嘴泡,极其生气的用小拳头往郑芝身上砸,大有一副你再摸我跟你拼命的架势。
不对,现在不是关注这些小事的时候,小可嗤嗤鼻子暗想。
“大骗子,说好的周末卖蛋糕的,大坏蛋,打死你。”
作为小店不多的忠实粉丝,她历来都是非常准时来到小店,只为买到那些星期日才会出现的可口甜点。
甚至把每个星期日当作他的幸运日,一个星期中最幸福的时刻。
然而,然而这个可恶的大骗子今天居然不顾她的憧憬,肆意而为的践踏她那颗稚嫩的赤子之心。
“好了别打了,我今天做冰淇淋给你吃。”
无奈的感受这肚子传来的碰撞感,郑芝出声制止。
听到冰淇淋,女孩眼睛顿时一亮。
忍住心中升起的欢喜,皱着鼻子恶狠狠的昂起头。
“就算你给我冰淇淋,我也不会..原谅你的。”
张小可背对郑芝,小脸满是惆怅,生怕郑芝拒绝给他做好吃的,但又想气气他,好满足自己撒娇的欲望。
“那免费供应一个月总行了把,矮子。”店长徐徐撬开木门的门锁,不紧不慢的说道。
“我下学期就五年级了,不准叫我矮子!!”
一听郑芝有鄙视她不足一米四的身高的粗鄙之语,又是跟兔子那样蹦起双腿起来上前给了对方一拳,虽说力度比先前重了几分,但相对他这个强化过后的肌肉壮汉来说算不上什么。
反倒是她感觉撞在铁板上,粉嫩的小拳头都出现了些红红的印记。
郑芝倒是毫无怜香惜玉的想法,直直进入到烘焙小房内。
“冰淇淋明天才能吃哦,冷冻都要几个小时了。”
突然发觉自己口误的郑芝不声不响的憋了句,好提醒下眼巴巴望着他的张小可。
“那我等到能吃为止。”
说着,迈开纤细的小腿坐在他专属的藤椅座位上,一双明晃晃的雪白透过艳丽的小红裙上下摇晃着。
因为没有尝试过天堂奶油,所以他也不是很清楚做出来的效果,时间长短,味道如何等各方面的详细。
虽说他能直接做其他奶油蛋糕之类的,但总的来说,体会奶油味道更方便的还是制作成冰淇淋这种美食。
华夏很早以前就被发明过,但深得精髓,大面积发展开来的还是西方人。
“亲爱的张小可小姐,可以在外面稍等片刻吗,柜台下面有杂志哦。”郑芝从碎布帘弹探出个脑袋说道。
域外原材料这等秘密还是不宜传开,哪怕对方只是个小孩。
“哈哈,本娘娘允了。”
高高摆起小手,小可神气十足的扯起鸭公嗓阴阳怪气的应道。
然后喜滋滋的学着郑芝气定神闲的动作,有摸有样的在小茶几上泡起一壶观音茶。
回到烘焙房,他便开始着手制作着需要的原料。
做法并不是很难,甚至总的来说很简单。
大致就是将打发过后的鲜奶油混合蛋黄跟牛奶糖之类的液体,随后冷藏,直至成为凝固物。
首先他拿来五六颗鸡蛋,只留蛋黄,蛋白部分多余,并不需要。
但也没有被浪费,拿来小木碗装着,保鲜膜密封后续可以加入到面包胚体内,做成牛奶吐司。
紧接的就是牛奶,白砂糖,还有些许朗姆酒去除鸡蛋天然的腥味,份量他都是按照一整瓶奶油,也就是1KG座右的份额来分配。
拿蛋抽搅拌均匀,混合物稍微有点起发,也就是冒泡泡沫些许均匀后后,便是牛奶蛋黄液。
由于鸡蛋等原料都是生的,所以还需要稍微的加热一下鸡蛋液,但温度不能过高,否则就成蛋花羹了。
这一步都是郑芝把蛋盆放在电磁炉,最小火力不断搅拌制作的,待白砂糖溶解后就基本可以摊凉备用。
加热杀菌能抵挡冰淇淋冷冻过程中继续繁殖,加之减少污染病菌的进入人体的忧虑。
所以即使鸡蛋品质新鲜,他想偷懒略过,也只能乖乖的将其加热一边。
趁着还是温烫的黄色液体散去热量,天堂奶油就在郑芝屏气的过程中徐徐拉开。
腻白色的液体浮现在他眼中。
略去某些不可描叙的念头,略带黏稠,类似浓缩后的奶油被他倒入大大的打蛋盆内。
跟魔鬼筋肉粉类似,都是气味内敛,粗似一看毫无特殊,等到进入嘴巴,才明白是多么神奇的物品。
虽然郑芝很喜欢奶油,那也仅限于打发后加入了糖分的充气啫喱状物体。
液体状态下无味无奇妙触觉的奶油提不起他任何偷吃的欲望。
哪怕这玩意看起来很神奇。
他打算只做两种味道的冰淇淋,毕竟太多操作起来不容易,而且做起来特别麻烦,还容易麻痹味蕾。
所以从储物室新开了一袋细磨的宇治抹茶粉。
咳咳,这绝对不是他喜欢绿茶就只做原味跟抹茶味的原因。
打发奶油更是简单上手,换做任何一个会拿打蛋器,会扭动手指换大小挡的人类,都能瞎搞,打发出一盆充盈空气的奶油。
区别只是在于打发的硬度在哪里罢了。
这东西没什么好高大上的,吃多了你还不想吃呢,价格还贵。
打发差多到九成,跟鸡蛋混合物搅拌均匀,冰淇淋液就可以倒入模具,将其放置在冰冷的冰箱,静静等待接下来液体神奇的转变。
奶油份量不多,刚好一盆绿一盆白,就将这瓶天堂奶油全部消耗干净,一滴也没剩下。