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366.第366章 你是个疯子

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“做完这些自之后,把这些鱼肉鱼鳍都用盐、绍酒、葱段、姜片腌渍3到5分钟左右,拍上干生粉。”

“把炒锅烧热,加上色拉油六成热时,一手拿着翘起的鱼尾,筷子夹住鱼身下入锅里,这样定型了之后再松开手。”

“再把热油浇在鱼尾上,炸得外脆里嫩,色泽金黄的时候捞出装盘。”

“剩下的鱼头两鳍,也都朝下丢了锅里炸到定型,还可以在鱼嘴中放块生姜用筷子撑开,使鱼嘴呈张开定型,也炸得外脆里嫩,色金黄捞出来装盘,放在鱼身前。”

“最后再把做好的勾芡汤汁淋上去,撒上松子就成了。”

离涯慢悠悠地把一道松子鲈鱼的做法这样说着,手中划着的动作却没有停下来。

说完这个,他看一眼眼中带着疑惑的五号,抬手将嘴边那燃烧着的烟灰抖了抖,这才笑道:“其实我的想法很简单,就是想知道,把你也按照那个做法来一遍,会不会也有同样的效果?”

一句话说完,就见那五号已经脸色一片苍白。

不知道是因为疼得,还是吓得。

“你……”那个五号看着笑得欢乐的男人,看着他眼中的兴奋,喃喃说道:“你是个疯子。”

“错。”离涯一手竖起食指摆了摆,另外一手拿着刀,笑得很是骄傲:“我不是疯子,我是厨师。”

不错,他是厨师,而且是厨艺非常好的厨师!

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