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164.再次交锋

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掌声渐渐平息,章南北也像雷诺表达了敬意。

然后他开口说道:“我没有雷诺先生那么高尚的情操。雷诺先生和凯琳娜女士对素食的理解是在于人性方面,而我们更多的是出于利益。”

“我们人类是一个自身进化跟不上发展的种族,我们的身体,进化程度还处于原始社会,对于脂肪和高热量食物的欲望是无法抑制的。”

“像雷诺先生这种拥有高尚情操和强大自控力的人,可以强行压制这种欲望。”

“但是我们普通人,却很难做到这点。因为这是生理上的需求。”

“当我们处于物资匮乏的时代,这种欲望是我们种族生存和延续的助力,但是在短短几百年间,物资匮乏的时代过去了,现在变成了物质极大丰富的时代。那么这种欲望就开始伤害我们自己。”

“比如肥胖,比如疾病。”

“但是我们又很难有这种自制力,去控制抑制这种欲望,那么我们就需要寻找一种替代品,健康低热量,又能满足口腹之欲。”

“素食的消化时间是4个小时,而肉类要12个小时才能消化。素食对肠胃的压力要小的多。而脂肪、热量、胆固醇这些超量之后对人体有害的物质,素食也少的可怜。”

“所以有肉类的口感,本身又是素食的素食肉,就是这样一个替代品。”

章南北说完这番话之后,海琳娜女士反驳道:“人不应该成为欲望的牺牲品,对于欲望,正确的选择是战胜它,而不是屈服它。”

章南北微微一笑,回应海琳娜说道:“海琳娜女士,我这并不是屈服于欲望,应该这样说,我们是在利用它。我们东方有一句古话,叫做不战而屈人之兵,意思是战斗的最高境界是不发生战斗。对于敌人,不与它发生战斗,就让它臣服,这才是最优的选择。”

“靠欺骗吗?就像你们欺骗民众说你们所谓的素食肉是真正的素食一样。”海琳娜冷笑道。

“顶多是善意的谎言,用口感满足欲望,我们身体得到健康的素食,中庸之道,或者说双赢。”章南北对海琳娜的态度没有发怒,接着解释说。“我们当中有很多的普通人,控制不了自己的欲望,总是摄取很多的肉食,结果造成了肥胖,进而诱发心脏病、糖尿病、冠心病等疾病。”

“他们真的不知道自己的饮食习惯不健康吗?真的不知道这样的饮食习惯会带来疾病吗?并不是的,他们知道,但是他们就是控制不住。这种情况就是现实,而且很多。”

“高尚的情操,理解到残忍,的确是最优解,但是大部分人做不到。难道因为大部分人做不到,就假装看不到吗?”

“不是的,人要学会认清现实,绝大多数人就是控制不了自己,那就不要去强求好了,把一部分肉食改成素食肉,味道一样的,也有了健康。这样不是更好吗?”

“那这些人还是一样学不会怜悯!”海琳娜这时候又冒出来一句。

章南北皱皱眉头,稍微有点上火,但还是压制住了,继续解释道:“海琳娜女士,让我们把目光放大一点,放到地球,而不是人类自身。”

“在我们的地球上,所有的野生动物的重量,加起来有一万顿。而我们人类养的,供我们食用的动物,重量达到了六万吨。这样的比例,地球都快撑不住了。”

“人类畜牧业要继续扩大的话,只能再继续挤压野生动物的生存空间。”

“雷诺先生和凯瑟琳小姐,你们追求的是全素食,担心素食肉的出现会让已经全素食的人动了吃肉的念头。”

“我们不是这样想的,我们是想让那些全肉食的人改为食用素食肉,变成半素的人。”

“咱们打个比方,用同样的强度和时间,影响一个人成为纯粹的全素食主义者,恐怕已经能影响十个人成为了半素食主义者。一个简单的算术题,一千个半素食主义者,对人类起到的作用比一百个全素食主义者要大很多倍。”

“如果,世界上一半的肉食,可以用素食肉来替代。那么我们的地球,就会减少三万吨等着被吃掉的动物,这些空间,就可以交还给野生动物栖息。”

“如果能减少一半的肥胖人口,以及相应的各种疾病。那么医疗支出就可以减少很大一块,这部分支出,就可以用作教育,用作交通,哪怕用来减税,甚至按人头发现金,都比用来治病强嘛。”

这句话说完,全场观众哈哈大笑疯狂鼓掌,看来每个人都喜欢减税。

观众都掌声渐歇,雷诺在台上开始轻轻鼓掌,一边拍手,一边说道:“非常精彩的发言,章先生,每个人的切身利益,地球,未来,都被你照顾到了,您的论点真是滴水不漏。”

“但是,你忽略了一点,因为你的素食肉有肉味也健康,所以平时有自制力的人,在食用素食肉的时候也会放松警惕,进食很多。”

“素食肉虽然健康,但是经过煎、炸之后,就不见得还会健康了。脂肪摄入虽然会降低,但是油盐摄入会增多,把一种危害变成了另一种危害而已。”

说到最后,雷诺站了起来,手指着章南北发出了最后一击:“所以唯一能获得收益的,就是你,出售素食肉的章餐厅。”

雷诺这一番话,说的是义正言辞,振聋发聩。

撕开了章南北之前的全部论点。

把他所有的理由,都变成了妄想。

雷诺洋洋得意的坐下了,昂着头看着章南北,等着听他怎么解释。

章南北好像真的有点被打的措手不及,他沉吟了一下,才慢慢说道:“没当解决了一个问题,总会有新的问题出现,人类就是在这样曲折中间进步的。”

“您所说的已经有自制力的人会因为是素食而放松警惕的问题,也可以这样理解,那些为了美丽而虐待自己的女士,有了素食肉之后就可以稍稍轻松一下。”

“而放松警惕后难免进食很多这件事,其实不用太担心。素食肉的主要材料,其实都是豆腐干。这种食物您可能不太了解,它的饱腹感非常强烈。比真正的肉类还要要强烈的多。”

“一个胃口很好的人,一次能吃掉一磅的肉类很简单,但是你要让他吃掉一磅豆腐干,他会撑的很痛苦。”

“饱了,自然就停了。”

“改用素食肉,进食总量只会减少,油盐的摄入自然不会比正常增多。但是油盐超量摄入自然是不好的,这就需要我们这些科研工作者继续努力,寻找更健康的油盐制品,或者替代品。”

“你是科研工作者?”布莱克突然问道。

章南北点点头没有说话。

雷诺耸耸肩,意思是就这样吧,说服不了你。

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