三日后，天蒙蒙亮时分，院子里有了动静，杨汉睁开了眼睛。

是大郎要去城里卖豆腐了。

杨汉看了眼天色，比往日早了一些，且吴伯吴婶也罕见的起来了，往常都是大郎独自一人操持。

这也难怪，今日大郎一同带去的还将有臭豆腐，这是昨晚大郎一家商量很久才下的决定。杨汉只需要天亮起床，看看缸中所余多少，就能大概推测出这一家品性如何了。

芽儿在他一侧睡得很熟，他们住的是大郎弟弟的房间，杨汉这些日子从没有见过那人。不过浪荡之人，多半不会安分。

鸡未鸣，天还早。杨汉翻了翻身，继续睡去。

天亮了，芽儿最先醒来，她先是揉了揉眼睛，然后悄悄支起身子，观察杨汉。杨汉动了一下，他听到芽儿的松气声。

两人起床了，吴婶给他们留了饭，豆花与盐菜。后世南方人吃豆花喜欢加糖，此时当然不可能，糖很贵，一般人家哪里能当寻常吃物。

后世很多人不知道，此时的南北方口味刚好与后世相反，北方嗜甘，南方嗜咸。《梦溪笔谈》卷二四中记录到：“大底南人嗜咸，北人嗜甘。鱼蟹加糖蜜，盖便于北俗也。”

究其原因，这跟环境有关，跟生活质量更是息息相关。

在南宋以前，政治经济文化军事中心一直在北方，北方人的生活要普遍比南方好些。而糖在十七世纪东南亚蔗糖大规模生产之前，一直属于昂贵之物。

一般平民只能少量吃些。

还要等到南宋时，北方大量人口南迁，南方才开始得到大规模开发。经济重心自此从北方移到南方，之后再难以超过南方。

这从关系甚大的粮食产地就能看出。

先秦时以中原为膏腴之地，华夏民族从这里起源，三代皆都之；秦汉有关中熟天下安之说；唐宋都是说江南熟天下足（也可以说苏湖（太湖周围）熟天下足），说的是江淮地区；从南宋及以后，就变成了湖广熟天下足，以前那里可都是人人惧畏的瘴疠之地，人口稀少，在北宋及以前一直都是流放之地。

这就是南方得到大量开发的一个佐证。

所以，从明朝中后期开始，南北方的口味开始转变。变成了北方嗜咸，南方嗜甘。

还有个说法是古代北方冷，糖能提供大量热量，才形成了北方嗜甘的口味，此只能作为参考。难道说北方在明朝之前冷，之后就不冷了？

最可能的因素就是：一个地方的生活习俗总是贴合当地环境的，去除经济因素等后来人为的干扰。以生物的生理本能或者进化本质来说，南方湿热，流汗多，就要补充大量的盐分。所以，就形成了古代南方嗜咸的口味。

北方确实需要大量的热量以抵御寒冷，所以储存脂肪就要厚些。另外同一物种寒冷地区的体型要大一些的原因，就是寒冷会减缓生物发育成熟的时间。相对来说，生长年限就会长些。

当然也不是绝对，看看几千年来中国北方的草原人，冬天冷起来能冻死人，白灾让人人色变。

但个子一点也不高，反而矮的可怜。还形成了特有的人种特征：如大饼脸，眯眯眼，小矮个，罗圈腿，腰粗如桶，个矮如桩，从来都是横向发展。因为饮食的原因，显得敦厚粗壮。还是后世膳食结构改善后，中国境内的草原人才个子增高。如果去过蒙.古国的人就会发现，那里的草原人跟中国国内的虽然属同一族群，但身高差异明显。蒙.古国境内的人还保留着他们祖先草原人的以上特征。

芽儿吃的很香甜，杨汉自从病后胃口一直不好，但为了不让芽儿担心，他还是努力的吃完。

去厨房送碗筷时，杨汉看了一眼腌菜缸，只少了一层，也就是大约一百块。杨汉心中明了，这一家人善良，朴实，勤奋，不甘于现状，但又没有太大的野心，属于那种小富即安的类型。

杨汉望向芽儿，她正在洗碗。

其实他根本不必担心芽儿的独自生存能力，他没来到大宋前，就是芽儿照顾了杨武文三年。

杨汉松了口气，他可以放心的将芽儿托付给大郎一家了。

但这还不够，他还要再为芽儿创造一些保障。

天黑后，大郎挑着担子回来了，他显得很兴奋。一整天都心事重重的吴婶迎了上去，不知说了什么，院中吴婶的声音明显高了一些。

杨汉芽儿与吴伯坐在堂屋中，杨汉发现吴伯也多了些焦虑。

“他爹，你看那个臭豆腐真的卖了五十文钱。”吴婶喜笑颜开的捧着一个布包进来。吴伯接过去，慢慢打开，果然有五十文铜钱。

他胡须抖动了一下，吴婶将铜钱拿给杨汉看。

杨汉微笑点头，重新递给大郎，问道：“大郎哥，卖的还顺利吧？”

“嗯，顺利，顺利。我才摆出来，一会就卖完了。”大郎搓着手，脸膛很红，犹显得有点激动。

“哎，谁能想到这么好卖。”吴婶感叹。

“大郎，将钱给汉哥儿。”吴伯突然说道。

“哎。”大郎将钱递给杨汉，一切都是那么理所当然。

杨汉摇头道：“我不能要。”

大郎无措，吴伯与吴婶也有点发急。

杨汉说道：“吴伯吴婶，我跟芽儿的命都是你们救的，我们还要感谢你们收留我们兄妹二人。给钱就见外了，况且这本就是你们自己所得。”

“可是，汉哥儿，主意是你出的。”吴婶急道。

杨汉笑着摇头，岔开话题道：“这个臭豆腐的生意可以长期做，如果供应充足，每日一贯钱还是能卖到的。”

“一贯钱？”几人吃惊，果然被这个数字吸引了所有的注意力。

一日一贯钱，那一个月岂不是30贯？这比他们半年赚的还多了。

杨汉摇头，县城较之乡下，本就富裕。一日一贯钱怎么能算多。算起来一个人花五文钱就能吃十块，也不过一百多人而已。

而五文钱连一餐饭钱都不够。

“赚再多也是汉哥儿的。”吴伯面色郑重，沉声说道。

杨汉苦笑，他是真不在乎这点钱。但也知道这对朴实的一家人来说却是个涉及他们为人与声誉的大事。

他们一家今日要是将钱据为己有，日后消息传出去，就可能变成眛了良心。

有时候小门小户的人家，反而更看重清白与家声，对贫穷的家庭来说，这是他们唯一倚之自豪的东西了。

后世改革开放十多年后，很多农村家庭吃饱了肚子，可却缺现钱缺的厉害，想干点什么都要拉粮食去卖。就算这样，也有很多不愿做小生意或者出外打工的。这可能有特定历史环境的原因，但也能看出是农民对自己身份的坚持。

有时候小人物也有大坚持，有自己为人的底线，这跟金钱多寡地位高低没有太大的关系。

不说明白是不行了，杨汉只能说道：“吴伯，救命之恩是无价的。现在当务之急是先攒够大郎哥的彩礼钱，不能耽误了大郎哥婚事。还有，赚钱的主意我有很多，你们可能也发现了，我跟芽儿以前不缺钱。但我们没有家人了，如果你们觉得过意不去，就多收留我们一段时间，这样可好？”

说到自己的婚事，大郎涨红了脸，有点不好意思。

这更是吴婶的心头病，一时也犹豫了，她看向吴伯。吴伯想起当初杨汉与芽儿身上穿的裘衣与丝绸，知道杨汉说的是实话，一月三十贯对他们家是巨款，但人家可能真看不上这点钱。

他叹口气，说道：“就依汉哥儿吧。”

虽然下了决定，但能看出他心情的不平静。

吴婶眼睛红了，有点哽咽道：“看汉哥儿说的什么话，你跟芽儿要是不嫌弃我们，就把这里当家。想住多久就住多久，可千万别说收留，婶子听着难受。”

大郎也猛点头，面容憨厚却坚定。

杨汉握着芽儿的手，笑着点头。

夜深了，杨汉与芽儿回房间入睡了。

院中，吴伯吴婶与大郎却在加紧制作臭豆腐，家里虽然有一缸，但按汉哥儿的说法，一天就卖光了。他们要多预备一些。

一晃一个月过去了，小溪里没什么变化，却又变化很大。

村里这些时日热闹了许多，议论的热点却是以往被大家忽略的吴大郎家。也不知怎么的，吴大郎家突然就赚了钱。

据他家邻居说，他们家现在顿顿有鱼.肉，那香味能飘一里地。

这还了得，吴大郎家谁不知道，往日谁家不比他家日子好。他家的二郎游手好闲，城里赌坊的人哪次不是隔几个月就去他家催债。

前些年凭借做的一手好豆腐，家境还算可以，可是如今家都被掏空了。

他家的大郎都二十了，还没成亲，谁家的小娘子也不愿意嫁过去受苦啊。

可是，据有亲戚在邻里的人说，吴大郎已经定亲了，是邻里一家娇媚可人的小娘子。彩礼足足二十贯，年底就将成亲。

一开始谁也不知道发生了什么，不明白吴大郎家怎么突然就有钱了。可是谜底就在几日前揭开了，有人在城中看到吴大郎卖“臭豆腐”，一日就卖不少钱。

吴大郎家不卖白豆腐了，反而卖起了“臭豆腐”，这可是奇景了。但更多人关注的是“臭豆腐”是何物？为何会一日赚那么多钱？

又是如何制作的？吴大郎家吃肉，他们这些同里的人能不能也跟着喝些汤？

以往平静的小溪里，因为吴大郎家的转变，就像是个炸弹，将小溪里炸的沸腾起来了。

人心思变，亘古皆然。

渐渐的有很多邻居村民，登上了吴大郎家的家门。以往大家也上门买些豆腐，但今时不同往日，大家的心境竟然有点忐忑。

杨汉每日与芽儿坐在院中唯一的老槐树下，不是纳凉就是打盹，将一切都看在眼里。不管村民打的什么主意，都注定要失望了，大郎家的厨房有铁将军把门，钥匙就在整日修补个没完，毫不起眼的吴伯腰带上。

至于磨豆腐的草棚，免费参观，每日吴婶就在那里接待来“参观”“闲逛”的村民。至于大郎，跟以往一样闷不吭声的转圈磨豆腐，汗水一滴又一滴的流下。

村民们没有看到他们想看的，或者说没有发现大郎家跟以往有什么不同，纷纷失望的离去了。

但里中却传出了大郎家吃独食，不顾念乡民之情的声音，再谈起大郎一家，怨言不知不觉就多了起来。

杨汉相信吴伯吴婶肯定也听到了，他们脸上多了些愁容，被人孤立总是不好受的。尤其是那些恶言出自以往相熟的同里之人。

这点杨汉也没有什么好办法，不患寡而患不均，永远都存在。嫉妒有时候能让淳朴的人也失去理智。

如何对待，或者说如何化解，这对杨汉来说是不费吹灰之力的小事，但他不会出手。他要看看大郎一家如何选择。

既然下定决心要将芽儿托付给他们一家，总要看他们能不能庇护芽儿吧！

杨汉给大郎一家带来如今的小富，但也要看他们能不能守住。财帛从来动人心。他接下来会为芽儿留下更大的“财帛”，如果大郎一家连小富都守不住，杨汉给芽儿留下再多的东西，也是枉然。