史上最出名的吃人肉的就是晋文公，晋文公重耳在62岁立为晋国国君，之前曾在外出逃19年，在这19年当中有一帮文武豪杰不离不弃的辅佐，介子推就是其中的一位。重耳刚开始奔逃的那几年非常的惨，先是父亲献公追杀，后是兄弟惠公追杀。重耳经常食不果腹、衣不蔽体。有一年逃到卫国，饥饿难当向田夫乞讨，可不但没要来饭，反被农夫们用土块当成饭戏虐了一番。后来重耳都快饿晕过去了，介子推一狠心一咬牙从大腿上割下一块肉来做成汤才被救了一命。

后来晋文公发达了，大封文武，唯独忘了介子推，于是介子推带着老娘回到了原籍，后来有一天晋文公猛然间想起他来了，后悔的肠子都青了，派人去请介子推，结果介子推不愿为官，背起老娘逃到了山中，晋文公搜山不着，于是手下有个人给他出了个馊主意，让他放火烧山，说一烧准能把介子推给烧出来。

大火一起，周围绵延数里，火势三日才熄，介子推终究没有出来。后来有人在一棵枯柳树下发现了母子的尸骨，文公看见后大哭了一场，命人葬之于绵山，并改绵山为介山，以警戒自己的过错。为了纪念他，晋文公定每年三月份举国不许生火，后来渐渐就有了后来的寒食节，晋文公吃人肉那是没有办法和不知情，这匈奴人也吃人肉，他们吃人肉一部分是因为食物的匮乏，另外还有一个原因就是借此来张扬他们的野性，被他们吃的大部分都是虏来的汉人，在他们眼里头，根本就不拿汉人当人看。

郭嘉看着一个个眼珠子通红的狼牙兵，又看了看摆在自己面前的一块块的人肉，森然下了一道命令：所有匈奴男子全都斩杀，女人带回去为奴！怀着满腔的仇恨，狼牙兵就下了死手了，二万匈奴人一万二千多男子三千多老弱全都被就地处决了！只留下了不到五千女子，命人把死去的匈奴人全都拖到草原上喂狼，郭嘉命分兵三千押着五千俘虏往黄河边上走，在那里有甘宁黄忠接手，把这些俘虏运回凉州去。

同时郭嘉给马超写了一封信，把现在的情况说了一遍，特别是匈奴人吃人的事情着重说了一下，告诉马超，我不准备按照你既定的方针执行了，请您愿谅！马超收到信以后给郭嘉回了一封信，信里只有几个字：将在外，君命有所不受！意思是权力都交给你了，你看着办吧！郭嘉看后把信放到火上烧了，随后改变计划，把捉人改成杀人，带着大队人马杀奔九原云中一带。