一个老大的铁锅,炖了大锅的红烧肉。没有按照东坡肉的原做法儿,毕竟是山里。作料哪能带那么全?
十头二百来斤的,养了一年的母猪,可是没有下过崽儿的,剔除了排骨和大骨,猪蹄、肘子,猪头另顿。
五脏全清洗干净,熘大肠、熘腰花、熘肝尖,炒肺丝儿。
肋板肉全都做了红烧肉,里脊、后鞧包饺子吃,盛锦妍高兴说道:“还是猪肉馅儿的饺子好吃。”
穆眠指挥几个丫环剁肉馅儿,在这里的猪肉可没有注水的,剁肉馅粘得粘刀,一边剁着得往猪肉里兑水,要不就剁不了。
剁完,就就教给她们怎么往肉馅儿里打水加了水,穆眠告诉她们拿筷子:“顺方向,转圈儿打,不可往回转。”
几个人很快学会,不知道打水是为的什么?绿云好奇,急忙的就问了:“皇上!为什么要打水呢?绿云有十万个为什么,是个好奇宝宝。
“就照做好了,等吃饺子的时候你就明白了。”绿云就不再问了,蔫悄地干活,她可不敢跟皇上多话,对皇上是敬畏有加的。
阡陌的肚子大得很,快要生了,盛锦妍劝她去歇着:“这么多人不想要你干活儿,腿有浮肿,遭罪啊!”
阡陌不在乎:“娘娘啊!这不是病,夫人说生了就好。”
盛锦妍笑道:“不是受罪嘛!你和臻儿、晨儿去玩吧!”阡陌听话的走了,她怕娘娘着急,坐在了诸葛夫人和大陶氏的身边,看着晨儿和臻儿笑,俩小家伙玩得一个劲儿地笑。
臻儿满榻的爬着,晨儿在赶大马:“驾!……驾!……驾!……”臻儿嘎嘎的笑,晨儿喊的更欢。
阡陌也跟着他们笑起来。
今天是大年,小月儿,腊月二十九,。晚上的饺子都包出来了。
今天是大会餐,盛锦妍研究所的丫环五十人加上盛锦妍的姨母一家十口,舅母家三十口,盛锦妍的父母家人,这几家全都把妾侍扔在了家里没有让她们跟着。
盛锦妍的姨母不是好拿捏的,她姨夫有俩妾,都让她给打发乡下去了,魏氏也是照办的,陶谦勋镇守在西夏,离得远,魏氏也不会拿妾侍当宝,这是随皇帝避难,带那些东西是对皇帝的不敬,皇帝都没有妃嫔,上不了台面的妾侍怎么能带累皇上呢?
盛锦妍的亲属只要想到皇帝都不纳妃,就觉得那些妾侍碍眼得很,打发她们回了娘家!
赶到吃午饭的时候,包的饺子够二百人吃了,绿云宣布:“饺子够守岁的吃了,午餐马上开始,大家都洗手净面、入席!……。”
一大帮的丫环是厨子,也是跑堂的,几十人端菜,很快席面齐全。
这里没有御酒、贡酒,只有穆眠指挥酿制的山葡萄酒。
摆完了酒菜,大家不分贵贱,不分主仆,全部入席,每人一大碗葡萄酒。、
陪穆眠的有诸葛瞻,诸葛千钧,盛锦妍的姨夫,三个表哥,盛伟岸,盛瑶卿。
盛锦妍和母亲、舅母、姨母、表嫂、嫂子诸葛千英诸葛夫人和诸葛千惠,坐了一大桌子。
阡陌她们四个和大陶氏的丫环沉鱼、落雁坐了一桌。
满桌子的大鱼大肉,各桌子都是一样的饭菜,红烧肉、红焖肘子、片肉、花椒肉、红烧排骨、武昌鱼、蘑菇炖山鸡。
烤黄羊、鹿肉串儿、烧熊掌。
瘦肉炒蕨菜,黄花菜烩肉丝,总之都是肉,这个时代,这个季节可是没有新鲜菜,只有山珍野菜,还是干的。
穆眠教给丫环生豆芽,生的也不算好,有现代市场卖的一半儿长,满桌子的大肉,黄豆芽和绿豆芽特受欢迎。
其实都是瘦肉,穆眠让养的猪,吃的只是野菜,根本没有舍得喂粮食,猪肉也很瘦,山上的黄羊野鹿只有吃草,都是瘦肉。
这些肉都不是腻人的,还有豆芽菜水灵的爽口,嚼着满口的生津。
喝着甜酸的葡萄酒,大碗的喝酒,大块儿的吃肉,穆眠就觉得有了山寨的感觉,占山为王就和这个状况差不多吧?
穆眠就觉得新奇起来,和盛伟岸,诸葛瞻俩人喝酒笑谈起来:“我们就占山为王吧!山上的资源多丰富!”
穆眠指挥酿制的葡萄酒,度数很足,诸葛瞻喜酒,可是酒量不大,盛伟岸不嗜酒,是一个军人长期守边关,和敌国交战养成的警惕性,在边关,他轻易是不沾酒的,但是,他的酒量并不小,诸葛瞻喝的有了醉意,盛伟岸是一点儿没有。
诸葛瞻舌头有些短,立刻接了穆眠的话:“大王,占山为王就是好,看看山上有没有的吗?比当皇帝省心,不用管天下的事情,吃饱了睡,睡够了吃,多自儿啦?有这么逍遥的吗?”他说了没完没了,平常他哪有这些话,真是酒乱~性。不能自持。
盛伟岸却是蓦然,穆眠的才干、智慧,就在这里窝一辈子,屈才呀!
盛伟岸不禁心酸:哪有唐元帝这样的?反复无常,杀儿子的只有一个武媚娘,现在又出了一个唐元帝。
盛伟岸摇头,诸葛瞻认为盛伟岸是否决他的话呢,不高兴了:“你不同意皇上的意思,不想在这里待了,你可以走,给唐元帝效力去!”盛伟岸知道他醉了,不予理他。
诸葛瞻抓住盛伟岸的袖子:“你不听大王的话,你就是奸臣!”盛伟岸又摇头:“喝的烂醉,会不会吐呢?”
诸葛千钧看父亲那样,就拉了他要走,诸葛瞻大喊:“我没醉!我没醉!”
随后他再次的喊起来:“皇上!你太软弱,不该让位!我们无家可归了,我们连祖坟都不能祭扫!我们是不孝子孙!”
穆眠轻叹一声:“醉人说梦话。”从真心说,要是没有人想杀他,他是真的不想坐那把椅子,可是古人不同,与自己的想法有如鸿沟。
他们怎么会甘心?……
穆眠微微的蹙眉,自己不这样办,怎么办?和唐元帝争天下吗?应名的亲爹啊,自己早就说让给他的。(未完待续。)