真蕴馆说起来名头是大，可这些年下来，它的经营早就已经进入了瓶颈。国内每天都有无数的大小餐厅开业，或许它们在饭菜的口味上比不上真蕴馆，但其中一些餐厅另辟蹊径，总能找到合适的卖点，吸引有兴趣的顾客上门，抢占市场。

而真蕴馆的手艺，却在一代又一代的传承中，渐渐没落。

在国内，传承模式和真蕴馆类似的，其实也不少。只是因为分布在全国各地，很多都不为人知罢了，可手艺却未必就比真蕴馆差多少。

像严靖同那样的手艺，也就比侯阳楼的师傅高上那么一点儿罢了，却已经是真蕴馆年轻一代中手艺最高的人了。

等再过几年，真蕴馆老一辈的人逐渐退休，真蕴馆还想保持如今这样的地位，可就不容易了。

正是因为意识到了这一点，所以真蕴馆才没有像一般的传统老店那样偏居一隅，而是到处开花，在全国一线城市争开分店，务必要将真蕴馆的名声传到更多的地方，利用群众的舆论，将真蕴馆送上餐饮界至高无上的地位。

而且真蕴馆挑选开分店的城市也不是乱选的，既要是国内一线城市，还要打听清楚在这些城市中有没有在厨艺上能够压真蕴馆一头的餐厅在，可算是费了不少的心思。

这些年下来，真蕴馆开的分店分量，两只手掌就能够数得过来。

甘州，就是真蕴馆这两年盯准的地方。

事实上，原本甘州也的确是没有威胁得到真蕴馆地位的餐厅。

可突然之间，就有一个咏记食府从天而降，成为了真蕴馆的噩梦。

其实严靖同要不是太过偏激的话，咏记食府对真蕴馆的经营根本就影响不到太多，顶多也就是让真蕴馆在甘州没办法像在其他地方那样出尽风头而已，该挣的钱还是不会少的。

但偏偏严家争的就是这份风头。

想到傅咏菡那一手出神入化的厨艺，又想到纪氏对咏记食府的庇护，严靖同不得不承认，不管真蕴馆费多大的劲儿，只怕都不可能成为甘州餐饮界的龙头老大了。

严靖同心中乱成了一片。

早知道咏记食府这么难对付的话，他当初就不该来甘州，更不该从严汀雪手中接手这个烂摊子！

要不然的话，他现在仍然是魔都真蕴馆严家风头大盛的严大少爷，哪里会像如今这样焦头烂额狼狈不堪！

自己现在该怎么办呢？

难道要对咏记食府和纪氏低头不成？

对纪氏低头的话，严靖同勉强还能够接受。可对一个小小的咏记食府也低头？这简直就是耻辱！

严靖同一时间陷入了两难之中。

转眼间，就到了咏记食府搬新店的日子，也是咏记食府大摆流水席的日子。

流水席在我国有一千多年的历史，是非常经典的传统宴席。它有八冷十六热总共二十四道菜，有荤有素，还有汤水搭配，非常的讲究。

为了这次的流水席，傅咏菡在官方微博发出消息的头一天，就开始带着店里的厨师们开始做准备了。

饭点儿还没到，咏记食府的新店里就已经坐满了人。

而在店外，很多没抢到席位的人也舍不得离开，踮着脚透过大大的玻璃窗，打量着餐厅里的情形。(未完待续。)