炊事班四个人都是没吃中饭赶回来的，现在肚子早就空了，只是从早上听到梁康复的消息，一直到现在都在忙，忘记了肚子饿这件事而已。

“时间不早了，哥几个该去做饭了。”

谢黑龙招呼了一声，往厨房走去。

早就饥肠辘辘的其他三人，听到谢黑龙的话，连忙跟了过去。

进入厨房，谢黑龙现里面竟然放了很多的菜，从带着水珠的蔬菜上看，这些菜估计是今天下午送过来的。

“李叔想的挺周到的，竟然知道我们不会去老食堂吃饭。”

谢黑龙暗道了一声，麻利的动作起来。

煮饭一直是胖子他们在负责，所以谢黑龙只需要把菜做好就行了。

晚饭不需要做药膳，所以谢黑龙准备炒两个小菜加一个大荤，四个人吃绝对够了。

水煮牛肉是谢黑龙准备做的大荤，同时这个菜也适合现在的临冬季节。

来到冷藏冰箱面前，谢黑龙从里面拿出半斤牛肉。

把牛肉断纹切成o.2cm的牛肉片，加入料酒、盐、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、葱姜水。

切牛肉一定要断纹切断里面的肌肉纤维，如果你是顺纹切的牛肉，炒出来会很难嚼得动，影响口感。

用摔拌法让牛肉片和调料融合均匀，让牛肉吸收把调料的味道完全吸收，然后放置在一旁备用。

“胖子，把白菜和芹菜、蒜苗拿去洗一下，度快点。”

谢黑龙吩咐完胖子，转头继续做菜。

把配菜切好后，炝锅放油，加入姜蒜末炒香，放入豆瓣酱炒出红色，加水烧着。

刚好胖子也洗好了配菜，谢黑龙手起刀落，麻利的把所有的食材全部切成段，放进锅里面。

趁着烧水的时间，谢黑龙把剩下的三大菜的食材全部切好，方便等下烹调。

水开后，谢黑龙往锅内放入各种调料，把汤底的味道调出来。

等放进锅子里面的配菜达到8成熟，用漏勺捞出来放在大汤钵里面。

腌制好的牛肉片碗里面，再次加入稍多的淀粉，然后放入几个鸡蛋的蛋清。

淀粉和蛋清都能起到嫩化肉质食材的作用，可以让它们吃起来的口感更加嫩滑。

把酱好的牛肉放进锅里滑散，连汤倒入配菜钵里面。

汤钵上面撒上辣椒面、花椒面、芝麻、葱花。

烧上一勺八到九层热的食用油。

“嗞啦”

一勺高温食用油泼洒在调料上面，顿时一阵诱人的浓香冒出。

“咕噜”

香味太刺激人了，旁边的胖子几人，肚子一阵咕咕直响，直接湮没了他们剧烈的口水吞咽声。